Từ xa xưa, Trung Quốc đã có sự tích Táo quân bao gồm ba vị thần: Thổ công, Thổ địa và Thổ kỳ (thần Đất, thần Nhà và thần Bếp) của Lão giáo, và rồi sự tích này được Việt hóa thành huyền tích “2 ông 1 bà” qua câu chuyện của Trọng Cao, Thị Nhi, Phạm Lang. Nhưng có một đều Đông Tây Hội Ngộ là cả hai (2) đều sử dụng cái kiềng 3 chân trong không gian bếp.
Phương Tây, trải qua nhiều thời đại từ thế kỷ 5-15, việc nấu nướng được thực hiện trên đống lửa xung quanh lò sưởi. Mãi đến thế kỷ 16, ống khói của lò sưởi mới được hình thành và được đưa vào sử dụng trong từng ngôi nhà. Tuy nhiên vào thế kỷ 18 và 19 vai trò của bếp mới được chú trọng kể từ khi châu Mỹ được hình thành cũng như khi thương mại giữa các châu lục Âu, Mỹ và Á gia tăng. Cùng với đó, những tiến bộ về công nghệ như việc sử dụng than, rồi gas cũng như phong cách ẩm thực của Pháp với những món ăn cầu kỳ được giới thiệu và được lan truyền trên khắp thế giới.
Năm 1820, việc khai thác sắt ở Mỹ và đi cùng với sự phát minh ra gang đã khiến gang trở thành vật liệu diệu kỳ, bởi nó được đúc thành nồi niêu xoong chảo và nó dễ dàng chịu được sự thay đổi nhiệt độ từ nóng sang lạnh.
Năm 1899, công ty Hoosier cho ra mắt thiết bị lưu trữ cho bếp, được gọi là tủ Hoosier. Nó có tủ trên và tủ dưới để tiết kiệm không gian cho bếp.
Đầu thế kỷ 20, các cuộc cách mạng công nghệ đã làm ra được nhiều thiết bị hữu dụng cho bếp như hệ thống hút gió, lò nướng, tủ lạnh, máy rửa chén, nồi cơm điện,…
Năm 1920, lần đầu tiên chuyên gia người Đức Frederick Winslow Taylor giới thiệu việc sắp xếp các thiết bị, các vật dụng cần thiết trong bếp sao cho những thao tác đều nằm trong tầm tay. Điều mà các kiến trúc sư cũng như các bà nội trợ sau này gọi là “tam giác vàng” khi làm bếp.
Đáng chú ý là trong suốt thời kỳ này cho đến các thập niên 1960, 1970, bếp vẫn không có màu sắc hấp dẫn mà chỉ có các tông màu đất từ các loại gỗ, đặc biệt là gỗ sồi được làm mặt bàn, tủ, kệ,…
Năm 1980, các đảo bếp mới ra đời. Cùng với đó, vào những năm cuối của thế kỷ 20 và đầu thế kỷ 21, các thiết bị sử dụng công nghệ không dây, các thiết bị tích hợp như điện thoại thông minh có thể theo dõi lượng thức ăn còn trong tủ lạnh; máy tính bảng có thể theo dõi công thức các món ăn mà chúng ta đang nấu. Do đó, các kiến trúc sư, nhà thiết kế rất quan tâm đến việc thiết kế bếp sao cho đẹp, thẩm mỹ, sang trọng. Và từ đó sự hài hòa màu sắc cho bếp là rất quan trọng.
Sau đây là một số màu rất thịnh hành mà chúng tôi thấy KTS/NTK sử dụng cho bếp hiện nay:
• Trắng và đen (White & Black)
• Trắng, xanh lá, nâu (White, Parrot Green & Brown)
• Trắng, be, đồng (White, Beige & Copper)
• Trắng, xanh oliver, xanh dương (White, Oliver & Blue)
• Trắng, xám & xanh cổ điển (White, Grey & Classic Blue)
• Vàng, ngọc lam (Yellow & Turquoise)
• Nâu & xanh biển (Brown & Navy Blue)
Chung quy màu trắng vẫn là màu chủ đạo.
Ngày nay, bếp được xem là trung tâm kết nối của ngôi nhà. Tại đó, mọi hoạt động đầu tiên của một ngày như làm buổi điểm tâm cho đến việc chuẩn bị buổi cơm chiều cho cả gia đình sau một ngày mà các thành viên người đi làm kẻ đi học,… Ngay cả chuyện làm bài tập với con cũng diễn ra ở đây hay các lịch hẹn cũng được dán trên tủ lạnh nên bếp vừa là cái đầu mà cũng là trái tim của ngôi nhà.
Ngày nay xu hướng thiết kế bếp mở nó có thể liên thông với phòng ăn, phòng khách và đôi khi có một phần là quầy bar để khi người thân hay bạn bè đến thăm thì khách chỉ cần di chuyển từ phòng khách qua phòng ăn rồi ngồi lại quầy bar nhâm nhi vài ba ly rượu trước khi qua lại phòng khách kéo ghế sofa thành giường để ngủ.
LIVING SMALL
Vài năm gần đây, ý thức về môi trường, kiến trúc bền vững ngày càng thành trào lưu nên nó tạo ra xu hướng sống trong một không gian vừa phải và nó được gọi là “Living Small”.
Theo tài liệu thống kê của tạp chí: ICON của ASID – American Society of Interior Designers, thời gian gần đây ở Mỹ cho thấy chỉ 1/4 những căn nhà được thiết kế có diện tích lớn với vài trăm mét vuông mà chủ nhân thường ở độ tuổi từ 35-55 phần còn lại 3/4 nhà được thiết kế và xây dựng có diện tích trung bình từ 70-90 mét vuông mà chủ nhân của nó là những người mới mua nhà lần đầu tiên từ 25-35 tuổi và số còn lại là những người có độ tuổi trên 55, mặc dầu họ là những người rất thành đạt về tài chánh.
Tại sao xu hướng xây tổ ấm trong không gian nhỏ lại bùng nổ. Có lẽ tư duy thân thiện môi trường đang là chủ đạo và một phần vì những người trẻ là những người mê thích làm việc nên họ chỉ cần tiện nghi và có đầy đủ những vật dụng thiết yếu trong một không gian vừa phải.
Do đó, hiện nay một số khách sạn trên nước Mỹ như tại Las Vegas có các loại phòng theo kiểu này đang là thời thượng và được gọi là Hotel Business. Và mới đây, Elon Musk ông chủ của Tesla và SpaceX vừa công bố xây ngôi nhà nhỏ chỉ có 375-square-foot - 34 mét vuông với giá 49,500 USD để ở và trước đó, Elon Musk đã quyết định bán đi tất cả các ngôi nhà đồ sộ có giá hàng chục triệu USD.
Đây là một điều rất thú vị cho chúng ta tìm hiểu, bởi một số chủ nhân của các ngôi nhà nhỏ, căn hộ nhỏ này đã từng có nhiều ngôi nhà lớn. Nay họ chia sẻ rằng - họ không phải từ bỏ gì cả vì rằng những không gian như hồ bơi, phòng khách rộng với đầy đồ nội thất xa hoa lộng lẫy hay phòng ngủ dành riêng cho khách,… tất cả những không gian này là rất hiếm khi sử dụng.
Thành thử sở hữu một không gian nhỏ thật sự lại tốt hơn nhiều, bởi điều căn bản là người sử dụng khi về đến tổ ấm là để thư giãn chứ không phải làm “tôi mọi cho vật chất” hay bực mình vì không gian sống quá lớn nên không bao giờ ngăn nắp, gọn gàng, sạch sẽ được như họ mong muốn và lại phải quá lệ thuộc vào những người giúp việc. Do đó, KTS/NTK khi thiết kế một không gian nhỏ là phải rất chi tiết, rất đắn đo từng chút một y như những nhà thiết kế đảm nhận các dự án thực hiện du thuyền. Vì họ phải tính từng milimét cho mọi không gian và thứ đến là việc chọn đồ đạc và vật dụng sao phù hợp, vừa vặn cho từng góc cạnh và phải cực kỳ tinh tế.
Do đó, việc thiết kế cho một không gian nhỏ là cả một sự thách thức vì nó đòi hỏi KTS/NTK không chỉ tạo ra không gian với những công năng có hiệu quả tối đa mà cần phải quan tâm về cả mặt thẩm mỹ từ chất liệu và màu sắc sao cho nó quyến rũ, hấp dẫn, duyên dáng, và cùng với đó là phải thể hiện được cá tính của gia chủ trong không gian đó.
SMALL HOUSE TO HOME
Trong buổi hội thảo với chủ để House to Home tại C SPACE vào ngày 9.7.22, chúng tôi được dịp gặp một số thân chủ của các KTS/NTK/NTTNT đến tham dự. Sau hội thảo, chúng tôi có buổi trò chuyện và đặt một số câu hỏi với KTS Trương Quang Minh cũng như thân chủ của KTS Minh như sau:
Khó khăn hay thách thức gì khi KTS thiết kế cải tạo cho một không gian nhỏ?
KTS Minh: “Thách thức” là yếu tố hấp dẫn và nó làm cho chúng tôi hào hứng trong quá trình lên ý tưởng thiết kế. Bởi cái tiền đề được đặt ra đại khái như sau:
Chị chủ nhà mong muốn được:
• Thư giãn, thưởng thức “relax, enjoy“ trong khi làm bếp;
• Phòng ngủ phải mang lại cảm giác thoải mái vào mỗi buổi sáng khi thức giấc và
• Phòng khách phải rộng đủ để mỗi khi có con cháu và bạn bè đến chơi…
Trên đây chỉ là những chức năng (function) của các không gian. Còn chúng tôi thì muốn tạo ra nhiều điều thú vị hơn thế nữa – More. Và đó mới thật sự là câu chuyện (fiction).
Thế là tự chúng tôi đặt thêm các câu hỏi:
Điều gì sẽ làm cho anh chị “thương nhớ” căn hộ khi đi xa? Chi tiết nào mà anh chị sẽ khám phá dần trong quá trình sử dụng? Câu chuyện gì sẽ được kể về căn hộ này?
Giải pháp được đưa ra dưới đây cho căn hộ nhỏ này là đầy tham vọng:
• Khu vực bếp được dời từ vị trí cửa chính và cần đưa nó ra phía ngoài sát cửa sổ để lấy trọn vẹn ánh sáng tự nhiên
• Một tủ rượu và quầy bar liền mạch với không gian của ban công ngoài trời có hướng tầm nhìn về phía trung tâm thành phố
• Tủ bếp với thiết bị hiện đại được trang bị bàn ăn di động, nó có thể xếp gọn vào trong tủ để có một khoảng rộng tiếp được khách từ 8-10 người. Chị chủ nhà thích được vừa làm bếp, vừa trò chuyện với chồng hay bạn bè đang ở quầy bar và vừa theo dõi các cháu trên sofa bed ngồi xem phim…
• Phòng ngủ được thiết kế theo tiêu chuẩn phòng Suite của khách sạn 5*. Nó được ghép lại từ 2 phòng ngủ nhỏ.
Do chúng tôi đã thân quen và làm việc với anh chị chủ nhà từ hơn 10 năm qua nên chúng tôi có được một nền tảng tin yêu để đồng cảm và đồng hành. Do đó, mọi khó khăn trong việc cải tạo căn hộ đều được giải quyết một cách dễ dàng.
Yếu tố nào của thân chủ sẽ làm cho KTS thấy thoải mái để có thể triển khai thiết kế cải tạo một cách có hiệu quả?
KTS Minh: Khi gặp chủ nhà có gu thẩm mỹ thì thật là tuyệt vời, nghĩa là “đồng thanh tương ứng, …” để cùng nhau tạo ra vài khung trời kỷ niệm có chút hoài cổ, vài góc nhỏ hoài niệm “gây nhớ nhớ thương thương”. Cùng với đó, chúng tôi luôn đặt bản thân mình vào vai trò của người sử dụng cho từng công năng cụ thể để tìm ra giải pháp cho từng không gian, từng chi tiết và thêm vào đó một chút “gia vị cuộc sống” để chủ nhà khám phá và tận hưởng dần dần …
Điều gì là yếu tố cốt lõi từ thân chủ để khi KTS lên ý tưởng thiết kế là sẽ phù hợp với những ý niệm của thân chủ?
KTS Minh: đó là sự trải lòng, chia sẻ cởi mở. Từ đó, nó cho chúng tôi một sự thấu hiểu tận tường như một thành viên trong gia đình. Cái đó nó cho chúng tôi một động lực, một tinh thần sẵn sàng nỗ lực hết mình cho dự án.
Trên tinh thần đó, sau vài lần nói chuyện chúng tôi biết rõ: vợ chồng anh chị ấy thì một người xuất thân từ Cố Đô Huế còn người kia lại có giọng nói của người dân Hà Thành mà lớn lên ở đất Sài Thành, do đó chúng tôi đã tìm cách trang trí qua việc lồng ghép một số hoa văn bên trong ô kệ tủ tròn; thêm vào đó là vòm cửa với những tông màu đỏ trầm và xanh rêu … được lấy cảm hứng từ các công trình hoài cổ như có chút gì gợi nhớ từ bài thơ của Bà Huyện Thanh Quan “Lối xưa xe ngựa hồn thu thảo …”. Và có lẽ những “gia vị” đó đã đủ hồn, đầy lửa cho anh chị nên lần đầu khi chúng tôi trình bày 2 ý tưởng sơ phác là anh chị ấy rất ưng ý. Rồi chỉ cần chỉnh sửa sơ vài lần là chúng tôi thống nhất phương án thực hiện.
Xin KTS cho biết nhà thầu và hãng sơn nào thực hiện công việc này?
Căn hộ này được hoàn thiện bởi công ty NHH Nội thất INCONCEPT (inconcept.vn) 
và toàn bộ sơn thì chúng tôi sử dụng sơn OneCoat của công ty Paint & More (www.onecoat.vn).
KẾ ĐẾN LÀ ĐÔI LỜI TRAO ĐỔI VỚI THÂN CHỦ CỦA KTS MINH
Điều gì chị ưng ý nhất khi chị làm việc với KTS Minh?
• Làm kệ trưng bày trong phòng vệ sinh. Điều này rất thú vị, bởi nó làm cho không gian này thành phòng mini triễn lãm. Nó lấy đi cảm giác trống trải cho người sử dụng.
• Xây sẵn kệ để các vật dụng trong phòng tắm. Cái này là rất thiết thực, nó làm cho phòng tắm không bị rườm rà, luộm thuộm khi phải gắn thêm các thiết bị cần thiết để đựng hay để treo các sản phẩm cho phòng tắm. Cộng vào đó là nó làm cho cách bày trí của phòng tắm chuẩn mực đồng bộ và hài hòa từ vật dụng cho đến màu sắc nên nó đẹp và sang trọng hẳn lên nhiều.
• Thiết kế tủ rượu theo một phong cách mới lạ và độc đáo bằng một hộp tủ hình tam giác, đặc biệt là KTS đã sử dụng vật liệu hoàn toàn bằng kính nên nó làm cho không gian trông lớn hơn và các sản phẩm trưng bày thì nó nhân ra nhiều hơn
• Thay đổi khung tường có hình vòng cung cũng là cách tạo ra nét tân cổ hiện đại như chúng ta thường thấy ở các lâu đài nên trông rất quý phái, đẳng cấp. Đồng thời nó cho chúng ta một cảm giác về một sự ngăn cách giữa phòng khách và phòng ngủ vừa đủ và nhẹ nhàng.
• Thiết kế bức tường để trang trí nằm trực diện với cánh cửa từ trong phòng ngủ bước ra nhìn rất bắt mắt. Bởi đây là hình ảnh đầu tiên đập vào mắt cho một ngày mới với cảm giác nhẹ nhàng khi được thưởng thức bức tranh mà mình yêu thích.
Không gian nào chị ấn tượng nhất khi căn hộ hoàn thành?
• KTS Minh đã tận dụng những vị trí có cột để làm tủ và kệ vừa che lắp vừa có đủ tủ để dùng trông rất hiện đại và gọn gàng
• Làm rộng không gian ngoài ban công đủ để 2 người ngồi nhìn binh minh và hoàng hôn
• Tận dụng hết diện tích trong phòng ngủ để làm tủ và làm thêm bàn làm việc mà không gian phòng ngủ vẫn rộng rãi. Điều đáng nói là bàn làm việc có đầy đủ kệ để sách, tủ lạnh nhỏ, kho để đựng thức ăn vặt. Chừng đó thứ mà nó vẫn nằm gọn trong các tủ được thiết kế theo phong cách cho phòng ngủ.
Những trang thiết bị nào trong căn hộ làm chị hài lòng nhất?
• Thiết bị cho nhà vệ sinh với công nghệ hiện đại
• Thiết bị cho phòng tắm đầy đủ 4 chức năng từ vòi sen tắm cho đến massage
• Quạt trần theo phong cách hoàn toàn mới trông sang trọng
• Bộ tủ bếp với đầy đủ các thiết bị truyền thống từ bồn rửa chén, máy rửa chén, lò nướng, lo vi song, vòi nước lọc,… thì nay còn có máy xay rác thực phẩm, thùng rác tự động, … đặc biệt là bàn ăn được xếp gọn vào tủ.
Nói tóm lại là chúng tôi rất cảm kích KTS Minh và Team của KTS đã rất tận tâm, đã rất hết lòng cho cái công trình nhỏ của chúng tôi từ việc thiết kế, tư vấn cho đến việc giám sát và hỗ trợ đội ngũ thi công.
Trong số này, chúng tôi xin giới thiệu đến quý độc giả một số doanh nghiệp là thành viên hay thân hữu của nhóm Color&More. Đây là sự quy tụ những doanh nghiệp đa ngành mà mọi thành viên/thân hữu sẽ nỗ lực góp bút cùng chúng tôi để mang lại thông tin, kiến thức với nhiều sắc thái cho tạp chí Kiến Trúc & Đời Sống thêm phong phú mà điển hình là KTS Trương Quang Minh đã cùng chúng tôi thực hiện trong số báo này.
APCC được thành lập năm 2018. Công ty có 5 lĩnh vực hoạt động chính như tư vấn lập dự án đầu tư, đấu thầu, thiết kế, xây dựng và quản lý. APCC được dẫn dắt bởi 5 người là Mr. Tâm, Mr. Giáp, Mr. Vinh, Mr. Phong và Mr. Nam. Điều đáng nói là tất cả thành viên của công ty APCC đều là những người với nhiều năm kinh nghiệm trong quản lý cho các dự án tầm cỡ quốc gia và quốc tế.
beniHOME chuyên thiết kế và thi công nhà ở phong cách Nhật Bản, là công ty thành viên thuộc KOSHI Group (Nhật Bản).Với đội ngũ chuyên nghiệp là kỹ sư, kiến trúc sư, nhà quản lý dự án được Nhật Bản đào tạo bài bản, beniHOME đã xây dựng được hàng trăm công trình nhà ở chất lượng, thẩm mỹ và tinh tế theo phong cách hiện đại, phong cách Nhật Bản.
Xây nhà xây tổ ấm là sứ mệnh của beniHOME.
https://www.benihome.vn/
ELIPA được thành lập vào năm 2008 với sự định hướng của ông Trần Văn Châu về 2 lĩnh vực chính: Kỹ thuật & Mỹ thuật. Trong hơn 14 năm qua, ELIPA chuyên ứng dụng các công nghệ kỹ thuật tiên tiến trong lĩnh vực thi công sơn, đặc biệt là sử dụng máy phun sơn Airless GRACO. Trong mỹ thuật, ELIPA đã hoàn tất hàng trăm tác phẩm sơn hiệu ứng mỹ thuật cho nhiều dự án, công trình từ Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Hồ Tràm… cho đến Saigon.
Nay, ELIPA mở rộng thêm nhánh bảo trì và bảo dưỡng cho công trình và dự án.
Công ty CP HA+ architects & engineers chuyên tư vấn quy hoạch, thiết kế các dự án, công trình y tế, phòng khám, bệnh viện. Chúng tôi hướng đến việc kiến tạo không gian chữa lành giúp xoa dịu nỗi đau cho người bệnh, giúp phát huy năng lượng cống hiến của đội ngũ y bác sĩ và nhân viên, giúp mang lại cho thân nhân, khách thăm cảm giác ấm áp, nhẹ nhàng trong mỗi lần tiếp xúc. Tuân theo các tiêu chuẩn vận hành và hướng đến các yếu tố thuận theo tự nhiên. Chúng tôi mang đến cho quý khách hàng các công trình bền vững, sáng tạo và thích nghi cao trong hiện tại và tương lai. Mọi chi tiết xin liên lạc với đại diện công ty HA+ là KTS Trần Quang Hưng, hơn 20 năm trong lĩnh vực. www.haplus.com.vn
MAPS được thành lập vào năm 2015, và người lèo lái con tàu này là KTS Trương Quang Minh.MAPS viết tắt của Management Architecture Passion Satisfy được phỏng dịch là làm hài lòng khách hàng qua sự đam mê công việc trong việc quản lý và vận hành kiến trúc. KTS Trương Quang Minh có hơn 25 năm hành nghề mà đặc biệt có 10 năm là KTS trưởng của tập đoàn bất động sản AB và KTS Minh cũng là thành viên của nhóm Color & More.
Công ty CP Thiết kế - Sáng tạo Nghệ thuật MIW do Ms. Nhung Hoàng sáng lập. Công ty chuyên về nghệ thuật điêu khắc. Tác phẩm và sản phẩm được sử dụng những vật liệu rất đặc biệt làm nền tảng cho kết cấu để tạo ra những hình thù rất ấn tượng hầu thỏa mãn tính sáng tạo của KTS/NTK, Nghệ nhân và đáp ứng các yêu cầu của khách hàng. Sản phẩm được áp dụng rộng rãi cho cả ngoại lẫn nội thất ở nhiều công trình và dự án trên toàn cả nước trong thời gian qua. Ms. Nhung hiện là thủ quỹ cho nhóm Color & More. https:// miwspace.com/
NEM được thành lập năm 2008 do KTS Phạm Thanh Tuấn sáng lập. Công ty chuyên thực hiện các công trình và dự án 4-5 sao. Ngày nay, với quy mô nhà máy có tổng diện tích trên 25,000 m2 và được tân trang máy móc hiện đại để không chỉ cung cấp đồ nội thất cho thị trường quốc nội mà còn mở rộng ra cả thị trường quốc tế. NEM luôn hướng đến việc “Cải tiến ngành nội thất cao cấp và nâng cao chất lượng không gian sống cho khách hàng”. https:// nemfurniture.com/
Công ty NINH VÂN là nhà phân phối độc quyền các sản phẩm của Cty BG PRODUCTS, INC (Hoa kỳ) cho thị trường Miền Nam (từ Quảng Trị đến Cà Mau). BG là sản phẩm được sử dụng để bảo trì, bảo dưỡng xe hơi. Tại Hoa Kỳ, sản phẩm BG chiếm hơn 55% thị phần của toàn ngành nhờ có chất lượng tốt nên được uy tín hàng đầu. Cũng vì thế mà BG đang được xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới. Tại Việt Nam, hầu hết các hãng xe tên tuổi trên thị trường đang tin dùng bởi hiệu quả tốt của BG và dịch vụ tốt của NINH VÂN. Sự kết hợp này đã mang lại sự hài lòng hơn cả mong đợi cho khách hàng từ khi NINH VÂN giới thiệu sản phẩm BG trên thị trường từ cuối năm 2017 đến nay.
OneCoat là nhãn hiệu sơn kiến trúc của công ty Paint & More được đặc chế để thay thế hệ thống sơn 3 lớp truyền thống. OneCoat giúp rút ngắn công đoạn thi công, KHÔNG (0) chờ. Có thể lăn sơn OneCoat nhiều lần liên tục để có độ dày như mong muốn mà không phải chờ. Vì tính chất cách mạng đó mà Bộ Khoa học & Công nghệ của Việt Nam đã quyết định cấp bằng sáng chế cho OneCoat. Sơn OneCoat được đặc chế ra để sử dụng cho Thành Phố, OneCoat cho vùng Duyên Hải và OneCoat cho Sơn Lại.https://www.onecoat.vn/
One Creative được hình thành năm 2017 do PGS. TS. KTS Nguyên Hạnh Nguyên và KTS Đào Thanh Hải sáng lập. Lĩnh vực hoạt động chính của công ty là kiến trúc nội thất và cảnh quan. PGS. TS. KTS Nguyên Hạnh Nguyên có hơn 28 năm giảng dạy tại 2 trường đại học kiến trúc Hà Nội & TP. HCM và nay Cô Hạnh Nguyên là trưởng khoa kiến trúc của đại học Nguyễn Tất Thành. Cô Hạnh Nguyên cũng là thành viên của nhóm Color & More. https://www. onecreativedesign.vn/
TAL Group là sự hội tụ các thương hiệu đẳng cấp như Chill Sky Bar, ROCKWELL Collection, POSH Dining Lounge, ROS Yacht Club, SOUL by TAL, TOWA Japanese Cuisine, The 8 Private Member, LAI Signature,… trong ngành F&B tại Việt Nam. TAL Group được thổi hồn và hình thành từ sự kết hợp giữa ông Nguyễn Cao Trí, Chủ tịch tập đoàn Capella đa ngành từ F&B, Bất động sản, Y tế, Giáo dục, Nông nghiệp kỹ thuật cao cho đến các lĩnh vực bán lẻ tiêu dùng,… và ông Trịnh Lai (Việt kiều Đan Mạch) đã có hơn 30 năm kinh nghiệm trong ngành F&B. Trong thời gian hơn 12 năm tại Việt Nam, Mr. Lai là người thổi một luồng gió mới vào ngành F&B. Ông Lai cũng là thành viên của nhóm Color & More
Công ty Vượt Sóng được thành lập năm 2007. Giám đốc: Lê Thạc, đã hoạt động hơn 30 năm trong lĩnh vực công nghiệp sơn phủ, từng đặc trách phát triển thị trường quốc tế, R-D thiết bị & kỹ thuật chuyên dụng. Hiện nay tại Việt Nam, Vượt Sóng cung cấp các thiết bị & công nghệ từ những nhà sản xuất hàng đầu EU, và rất hãnh diện chia sẻ kỹ thuật, phục vụ các doanh nghiệp đặc chế hoặc ứng dụng sơn phủ, trong các lĩnh vực: - Sản xuất: các máy nghiền, phân tán, chiết rót & đóng gói
- Phun sơn: các thiết bị thủ công hoặc tự động & công nghệ hoàn thiện, đặc dụng cho ngành chế biến gỗ
- Đo lường & QC: thiết bị đa dạng, trắc nghiệm các tính năng cơ lý, đo & phối màu ...
Theo Kiến Trúc & Đời Sống số 196