Điểm đến

Càphê game ra đời cách đây không lâu nhưng đã tạo thêm điểm nhấn, tăng thêm nét đa dạng cho dòng càphê độc – lạ ở Sài Gòn.

Chỉ có tầng trệt và một tầng lầu, nhưng Fantasies đáng để khám phá bởi lối trang trí đầy ngẫu hứng mà chủ quán muốn gửi gắm vào đó. Đến đây, tuỳ tâm trạng mà người ta có thể chọn cho mình một không gian riêng phù hợp.

Tôi bước vào Café S trong một chiều Sài Gòn đầy nắng. Dẫu đã biết trước, xem trước qua những hình ảnh, nhưng S cùng nắng Sài Gòn vẫn đem đến cho tôi những ngạc nhiên và sự quyến rũ lạ kỳ...

Từ đam mê chơi đồ cổ và kinh doanh café, Hòa muốn xây cho mình một quán café đúng “chất cổ” làm điểm dừng chân đáng nhớ cho du khách khi đến Mỹ Tho. Sau khi lên ý tưởng với kiến trúc sư, chỉ cần nghe nói ở đâu có người muốn phá bỏ những ngôi biệt thự cổ từ thời Pháp thuộc ở Tiền Giang là anh tìm đến mua ngay những viên gạch cũ. Mất khoảng 1 năm, anh đã dự trữ hơn 3.000 viên gạch thẻ có tuổi đời cả trăm năm cho quán café của mình.

Khái niệm “bar phở” đúng là mới nghe lần đầu, vì phở là một món ăn “fast food” (thức ăn nhanh) khó kết hợp với mô hình “bar” – một nơi dành để thư giãn và giết thời gian. Nhưng chủ nhà hàng “Ru” đã tự tin dám thử nghiệm những ý tưởng “fusion” mới mẻ này.

Đôi lần lang thang ở nước ngoài tôi đã vô tình bắt gặp mô hình kinh doanh cà phê kết hợp triển lãm nghệ thuật, hay sân bóng đá có quán cà phê làm nơi gặp mặt giữa hâm mộ và cầu thủ. Rất đông khách, rất hấp dẫn và rất có gu. Lúc đó tôi chỉ nghĩ: người ta khéo tận dụng mặt bằng, khéo kết hợp không gian quá nhỉ.

Nói đến thưởng trà người ta thường liên tưởng đến “trà đạo” – một phong tục, một nét đẹp văn hoá trà, một nghệ thuật “ẩm thuỷ” của hầu hết các nước Á Đông. Cách uống trà khá phong phú, từ cách uống trà thành “đạo” của vua chúa đến cách uống bình dân, hiện đại. Để tạo một không gian thưởng trà nhưng không “nặng” về “đạo”, dễ thưởng thức, theo cách lược giản nhưng không làm mất đi cái nét thanh cao của trà, chủ quán Chuông Gió đã thể hiện ý tưởng này nhằm giới thiệu một cách uống trà mới tới giới trẻ Sài thành.

Ở Sài Gòn, ngày càng xuất hiện nhiều quán lạ, với nhiều phong cách trang trí, thiết kế khác nhau. Một trong số đó có những quán tái hiện lại không gian sống, kiến trúc đặc trưng, mang lại nét đẹp đa dạng từ khắp nơi trên thế giới. Từ quán trà Nhật trong không gian thuần tuý Nhật, càphê Pháp trong không gian đặc trưng của Pháp, hay những quán càphê với lối trang trí, thiết kế đậm chất Hà Lan, Mexico... Và mới đây Sài Gòn lại có thêm không gian càphê đặc trưng của một ngôi nhà Thuỵ Sĩ mang tên một dãy núi nổi tiếng trên đất nước này: Alpes.

Khu nghỉ dưỡng biển Meliá Hồ Tràm là một gợi ý không thể bỏ qua với những người muốn tìm kiếm một không gian và cả những yêu cầu hoàn hảo cho nhu cầu nghỉ dưỡng tuyệt đối. Một ưu thế nữa là khu nghỉ dưỡng này chỉ cách thành phố Hồ Chí Minh chưa đến hai giờ đồng hồ đi xe.

Không cầu kỳ, không khoa trương, không quá hiện đại, thiết kế ở càphê Rhapsody đã thể hiện một không khí thân thiện, hoài cổ, tạo cảm giác luyến tiếc về một thời đã xa, đánh thức cảm xúc và kỷ niệm trên nền một không gian thanh lịch, nền nã.

Từ cực bắc Lũng Cú trở về thị trấn Đồng Văn đã xế trưa, đang định rút điện thoại ra gọi cho cậu em họ – người bạn đồng hành của tôi trong chuyến đi cao nguyên đá lần này; thì nhận được tin nhắn: “Anh ra “càphê Phố cổ” nhé! Em đang ngồi đây…” Hắn gặp bạn và ở lại thị trấn…

Nhắc đến Vũng Tàu, du khách sẽ hình dung tới biển xanh nắng vàng, hải sản tươi ngon và rất nhiều danh thắng như tượng Chúa Dang Tay, Linh Sơn Cổ Tự, Hòn Bà… Tuy nhiên, công trình hải đăng Vũng Tàu mới chính là biểu tượng của thành phố biển xinh đẹp này. Trải qua 100 năm làm nhiệm vụ hoa tiêu cho tàu thuyền, chống chịu thời tiết khắc nghiệt của nắng, mưa, gió biển, giờ đây, Hải đăng Vũng Tàu đã được “khoác” chiếc áo bảo vệ mới.

Không ít lần lang thang quán xá Sài Gòn, dù đã rẽ ngoặt hai ba lần hẻm hóc mà vẫn chưa rũ bỏ được cái ồn ào nhộn nhịp của phố xá xô bồ. Vẫn biết đặc trưng của một đô thị lớn là khó tìm chỗ tĩnh lặng, nhưng nhu cầu được lắng lọc yên tĩnh với ly càphê tí tách cho riêng mình luôn thôi thúc.

Đi theo con đường dọc bờ sông thênh thang nắng, rồi tới một nếp cổng lợp ngói liệt mang dáng dấp xưa cũ. Có lẽ khách đi ngang qua sẽ chẳng để ý, chẳng thể biết đây là chốn quán xá. Tấm biển nhỏ bé khiêm nhường treo dưới mái cổng, chỉ đề hai chữ ngắn gọn: “Trà thất”.

Đến với UM, nhất là những lúc không nhiều khách lắm, bạn sẽ cảm nhận một không gian tĩnh tại, thấp thoáng chút thiền bởi nội thất và ánh sáng được khéo léo sắp đặt ở đây.