Điểm đến

Càphê game ra đời cách đây không lâu nhưng đã tạo thêm điểm nhấn, tăng thêm nét đa dạng cho dòng càphê độc – lạ ở Sài Gòn.

Đội ngũ thiết kế gặp phải đề bài khó là “biến” căn nhà ống trong một khu nhà liên kế trở thành một trường dạy kỷ năng cho trẻ với 2 thương hiệu cùng hiện diện trong không gian này, và từng thương hiệu lại có các tiêu chuẩn khác nhau.

Chỉ có tầng trệt và một tầng lầu, nhưng Fantasies đáng để khám phá bởi lối trang trí đầy ngẫu hứng mà chủ quán muốn gửi gắm vào đó. Đến đây, tuỳ tâm trạng mà người ta có thể chọn cho mình một không gian riêng phù hợp.

Tôi bước vào Café S trong một chiều Sài Gòn đầy nắng. Dẫu đã biết trước, xem trước qua những hình ảnh, nhưng S cùng nắng Sài Gòn vẫn đem đến cho tôi những ngạc nhiên và sự quyến rũ lạ kỳ...

Từ đam mê chơi đồ cổ và kinh doanh café, Hòa muốn xây cho mình một quán café đúng “chất cổ” làm điểm dừng chân đáng nhớ cho du khách khi đến Mỹ Tho. Sau khi lên ý tưởng với kiến trúc sư, chỉ cần nghe nói ở đâu có người muốn phá bỏ những ngôi biệt thự cổ từ thời Pháp thuộc ở Tiền Giang là anh tìm đến mua ngay những viên gạch cũ. Mất khoảng 1 năm, anh đã dự trữ hơn 3.000 viên gạch thẻ có tuổi đời cả trăm năm cho quán café của mình.

Khái niệm “bar phở” đúng là mới nghe lần đầu, vì phở là một món ăn “fast food” (thức ăn nhanh) khó kết hợp với mô hình “bar” – một nơi dành để thư giãn và giết thời gian. Nhưng chủ nhà hàng “Ru” đã tự tin dám thử nghiệm những ý tưởng “fusion” mới mẻ này.

Đôi lần lang thang ở nước ngoài tôi đã vô tình bắt gặp mô hình kinh doanh cà phê kết hợp triển lãm nghệ thuật, hay sân bóng đá có quán cà phê làm nơi gặp mặt giữa hâm mộ và cầu thủ. Rất đông khách, rất hấp dẫn và rất có gu. Lúc đó tôi chỉ nghĩ: người ta khéo tận dụng mặt bằng, khéo kết hợp không gian quá nhỉ.

Nói đến thưởng trà người ta thường liên tưởng đến “trà đạo” – một phong tục, một nét đẹp văn hoá trà, một nghệ thuật “ẩm thuỷ” của hầu hết các nước Á Đông. Cách uống trà khá phong phú, từ cách uống trà thành “đạo” của vua chúa đến cách uống bình dân, hiện đại. Để tạo một không gian thưởng trà nhưng không “nặng” về “đạo”, dễ thưởng thức, theo cách lược giản nhưng không làm mất đi cái nét thanh cao của trà, chủ quán Chuông Gió đã thể hiện ý tưởng này nhằm giới thiệu một cách uống trà mới tới giới trẻ Sài thành.

Những phun trào của nham thạch tạo nên một Gành đá đĩa kỳ thú nhất trên dọc đường bờ biển Việt, và cũng với ý tưởng từ các phiến đá xếp thiên nhiên ấy, người dân vùng Tuy An, Phú Yên đã ứng dụng chất liệu đá để xếp nên các công trình giản đơn mà hữu dụng, từ nhà đá, giếng đá, mương nước, bờ ruộng, đường làng… tạo nên một điểm đến kỳ ngoạn thú vị từ những công trình xếp đá đặc biệt trên đất Tuy An.

Nhà ở của con người là một sáng tạo để thích ứng với điều kiện tự nhiên và phù hợp với văn hóa của từng dân tộc. Trong tiến trình lịch sử, nhà trình tường đã ra đời mang đầy đủ những đặc tính và vẻ đẹp hiên ngang vững chãi tựa như tính cách, lối sống của người dân vùng cao.

Ở Sài Gòn, ngày càng xuất hiện nhiều quán lạ, với nhiều phong cách trang trí, thiết kế khác nhau. Một trong số đó có những quán tái hiện lại không gian sống, kiến trúc đặc trưng, mang lại nét đẹp đa dạng từ khắp nơi trên thế giới. Từ quán trà Nhật trong không gian thuần tuý Nhật, càphê Pháp trong không gian đặc trưng của Pháp, hay những quán càphê với lối trang trí, thiết kế đậm chất Hà Lan, Mexico... Và mới đây Sài Gòn lại có thêm không gian càphê đặc trưng của một ngôi nhà Thuỵ Sĩ mang tên một dãy núi nổi tiếng trên đất nước này: Alpes.

Làng cổ Đường Lâm (xã Đường Lâm, thị xã Sơn Tây, Hà Nội - làng cổ đầu tiên được công nhận Di tích lịch sử văn hóa quốc gia năm 2005) là một trong số rất ít làng Việt còn giữ được gần như nguyên vẹn những đặc trưng cơ bản, cấu trúc, không gian, cảnh quan của làng truyền thống. Ở đây, bên cạnh vẻ đẹp diễm lệ của khung cảnh cổ kính còn có vẻ đẹp nao lòng của một làng quê thuần Việt vào những mùa gặt.

Được cải tạo từ một ngôi nhà ống khoảng 40m2 với bố cục không gian quen thuộc, sự ngẫu hứng của chủ quán đã mang đến cho càphê Remi một tinh thần mộc mạc mà không hề đơn điệu.

Khu nghỉ dưỡng biển Meliá Hồ Tràm là một gợi ý không thể bỏ qua với những người muốn tìm kiếm một không gian và cả những yêu cầu hoàn hảo cho nhu cầu nghỉ dưỡng tuyệt đối. Một ưu thế nữa là khu nghỉ dưỡng này chỉ cách thành phố Hồ Chí Minh chưa đến hai giờ đồng hồ đi xe.

Không cầu kỳ, không khoa trương, không quá hiện đại, thiết kế ở càphê Rhapsody đã thể hiện một không khí thân thiện, hoài cổ, tạo cảm giác luyến tiếc về một thời đã xa, đánh thức cảm xúc và kỷ niệm trên nền một không gian thanh lịch, nền nã.