Đầu bếp Grigory Chunikhin, nổi tiếng với các dự án Lino Bistro và Cutfish, đảm nhận trách nhiệm về đồ ăn. Quán mời khách đến vào buổi sáng để uống cà phê và dùng bánh ngọt, và vào buổi tối - để thưởng thức một bữa tối ngon với một ly rượu trong một không gian nội thất ấm cúng. Thực đơn không mang nét ẩm thực của một quốc gia cụ thể mà đa dạng. Ví dụ, một chiếc bánh mì Pháp hoặc một miếng bánh challah truyền thống của người Do Thái có thể tạo nên một bộ đôi tốt cho bất kỳ món ăn nào ở đây.
Khi bước vào quán, bạn sẽ thấy mình đang ở trong một không khí ấm cúng bất ngờ, giữa không gian trần cao và tường bê tông. Văn phòng kiến trúc và thiết kế Archpoint đã làm việc trên các giải pháp kiến trúc, thiết kế hài hòa kết hợp giữa không gian một tiệm bánh Pháp và sự tối giản trong nội thất.
Sự ấm áp và sang trọng mang đậm phong cách châu Âu đến từ việc bố trí nội thất, màu sắc hài hòa của tường, của bàn ghế, các lọ hoa...
Sự ấm cúng được tạo ra nhờ bảng màu của nội thất và trang trí được làm từ các vật liệu tự nhiên. Mặt tiền của quầy bar dài được làm bằng lõi gỗ, mặt bàn được làm từ đá marble trắng tự nhiên. Tất cả các bàn được làm từ gỗ theo các bản vẽ của các kiến trúc sư, giống như các khung gương trên tường và tủ có cửa kính ở lối vào. Một cành cây lớn treo từ trần cũng tạo ra ấn tượng về sự sống và tươi mới.
Các ghế và ghế bành cổ điển được sử dụng lại nhưng không đồng bộ, như thể đã mua tại một chợ đồ cũ ở châu Âu, tạo nên sự quyến rũ đặc biệt của sự thoải mái.
Khách có hai lựa chọn ghế ngồi cổ điển hoặc trên một chiếc sofa màu xám nhạt dài dọc theo tường. Hai khu vực này được tách ra bằng một tủ gỗ lớn để đựng dụng cụ ăn uống. Các ly rượu được đặt trên các kệ và mặt bàn, phản chiếu ánh sáng và tạo nên sự thanh lịch đặc biệt cho phòng.
Trong suốt ngày, ánh sáng tự nhiên đi vào quán thông qua các ô cửa sổ từ sàn đến trần. Vào buổi tối, ánh sáng lại nhấn vào các bàn được bày biện hài hòa, tạo nên một không gian đậm chất nghệ thuật
Điểm tự hào đặc biệt của quán cà phê là bánh mì nướng tại chỗ của riêng nó. Hương thơm của bánh ngọt và cà phê tươi hấp dẫn người địa phương và người đi bộ đi ngang qua để ghé vào. Chủ đề tiệm bánh trong nội thất được phản ánh trong các chi tiết gỗ có màu giống vỏ bánh mì và bức tranh của tác giả với một cô gái, một ly rượu và một chiếc bánh mì baguette giòn. Các kiến trúc sư quyết định tách bếp ra khỏi phòng với một bức tường kính, qua đó khách hàng có thể theo dõi quy trình làm một chiếc bánh croissant tươi và từ đó đến bàn ăn của họ.
Trong suốt ngày, ánh sáng tự nhiên đi vào quán cà phê thông qua các cửa sổ từ sàn đến trần, và vào buổi tối tạo ra một không khí đậm chất nghệ thuật - ánh sáng nhấn vào các bàn, dưới đó thức ăn và rượu trong những ly vang kêu lên một hương vị đặc biệt.
Rebecca có một không khí của một quán cà phê châu Âu kết hợp giữa tiệm bánh với quán bar và nhà hàng. Đây là một địa điểm chào đón khách hàng đến đây cho bữa sáng, trưa hoặc tối. Khách hàng đến để tận hưởng không khí dễ chịu của một quán cà phê Paris thời thượng với lịch sử, cung cấp một thực đơn tinh tế, đồ uống ngon và bánh ngọt thơm.
Thiết kế: Bureau ARCHPOINT - Valery Lizunov, Sona Gamzyan
Diện tích: 150m2
Website: http://archpoint.ru/
Những góc decor khác nhau của quán, nơi nào cũng tạo cho thực khách sự thích thú